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大啤酒酿造商看到了弱啤酒的巨大潜力

作者:言聱桴    发布时间:2019-03-04 06:06:00    

布鲁塞尔(路透社) - 安海斯 - 布希英博(ABIBR)即将生产近30%的世界啤酒,希望为那些试图过更健康的生活方式的饮用者提供更多低酒精和无酒精的啤酒比利时酿酒商,购买其最大的竞争对手SABMiller SABL的边缘,已经预测到2025年底,较低和零强度的啤酒将从小基数增长到占其销售额的20%这是一个大胆的目标行业监督员Plato Logic说啤酒达到2014年,28%的酒精含量(abv)仅占25%的份额,尽管年增长率为4-6%,啤酒整体仅为百分之一,Brewers在20世纪80年代和90年代开创了非酒精啤酒,但仅限于此成功这次他们相信他们有两个改变游戏规则的人 - 可持续的消费者需求和实际品味的普通啤酒产品AB InBev,以其百威啤酒,Stella Artois和Corona品牌而闻名,已承诺减少10亿美元用于减少酒精滥用,将于今年晚些时候在六个城市启动的试点项目将花费远远超过开发高达35%的新低酒精产品,或低于百分之五十五的“无酒精”产品,以及其最新百分之百的百威啤酒, 5月在加拿大推出,作为其在大型市场销售的可能前奏面对小型精酿啤酒厂日益增长的挑战和成熟市场的有限增长,主要酿酒商希望弱啤酒是一个可以迅速扩大的领域“高级酒精市场是Euromonitor高级饮料分析师Spiros Malandrakis表示,“主流男孩们已经决定进入一个不那么饱和的细分市场”这一吸引力很明显,随着啤酒制造商在非酒精产品销售非酒精产品的情况下增长潜力更大,利润更高同样的价格或比普通啤酒更多,但支付更低或没有消费税首席执行官卡洛斯布里托告诉股东4月AB InBev跟随消费趋势,与ap低热量的饮料,采用天然成分制成“你有机会的海洋,所有这些软饮料,水,果汁,能量饮料,今天我们不解决,”他说,布里托并不孤单嘉士伯(CARLBCO)首席执行官Cees't Hart在3月份表示丹麦公司希望成为非酒精饮料领域的领导者,并指出该公司产品开发的全球总监Charles Nouwen表示,新的禁酒啤酒是激进的结果生产过程的改变以前,酿酒商倾向于在早期停止发酵,导致甜的麦芽酿造或者他们会采用普通的啤酒加热使其蒸发酒精,有效地烹饪并冒着氧化或陈腐的味道Nouwen说他的公司想要尽可能地生产一种不含百威啤酒的非酒精啤酒,他们制作了一种比普通芽更圆润,更富裕的基础啤酒,因为它知道它会发生变化然后,通过大幅度降低压力,它在极低的温度下除去酒精,同时还捕获可能已经逃逸的酯类和其他调味剂等化合物,将它们推回到啤酒中“对于我们测试的许多消费者我们甚至没有参与品尝小组的同事,我们通过混合一些Bud和Bud禁止来欺骗许多人,试图让他们找到哪些对他们来说不一定容易,“Nouwen说AB InBev和其他酿酒商认为消费者有自20世纪80年代以来,非酒精性啤酒更多地针对司机和孕妇也有所改变他们并不是想吸引teetotallers,而是回应有健康意识的消费者寻求更低卡路里,更天然的标准软饮料替代品“消费者已经发展,说他们想拥有更轻或不含酒精的东西来享受他们希望看起来很酷的饮酒,这是与朋友在日常生活中的一部分,“Nouwen说Count卡路里也是一个因素保姆州,英国精酿啤酒厂Brewdog的05%啤酒,每330毫升瓶装26卡路里,其最畅销的朋克啤酒150卡路里,或同等大小的普通可口可乐布里托的139卡路里百威英博将推出现有产品和全新品牌的变体,并寻求向阿根廷,比利时,巴西,中国,墨西哥和美国的试点项目学习如何让“智能饮用”变得更酷 法国兴业银行(Societe Generale)饮料分析师安德鲁•霍兰德(Andrew Holland)表示,百威英博需要赢得美洲消费者的支持,现在占据其产量约70%的消费者“AB英博确实有创纪录的目标,但这是一个很大的问题,

 

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